Кафедра экологии человека и гигиены окружающей среды организована в 1996 г. на базе кафедры коммунальной гигиены (основана в 1932 году: https://www.sechenov.ru/univers/structure/institute/mpf/podrazdeleniya-mpf/kafedry/kafedra-ekologii-...) и кафедры гигиены питания (основана в 1931 году: https://www.sechenov.ru/univers/structure/institute/mpf/podrazdeleniya-mpf/kafedry/kafedra-ekologii-...). Заведующим кафедрой был избран профессор Королев Анатолий Александрович, который руководил кафедрой до 2005 года.
В 2002 году в состав кафедры экологии человека и гигиены окружающей среды была включена кафедра гигиены труда (https://www.sechenov.ru/univers/structure/institute/mpf/podrazdeleniya-mpf/kafedry/kafedra-ekologii-...) с курсом гигиены детей и подростков (https://www.sechenov.ru/univers/structure/institute/mpf/podrazdeleniya-mpf/kafedry/kafedra-ekologii-...).
C 2005 года и по настоящее время кафедрой экологии человека и гигиены окружающей среды руководит Онищенко Геннадий Григорьевич, академик РАН, доктор медицинских наук, профессор, Главный государственный санитарный врач Российской Федерации, заместитель Президента РАО.
Профессорско-преподавательский состав кафедры имеет высокую профессиональную квалификацию. Сотрудники являются ведущими в стране специалистами по преподаваемым гигиеническим дисциплинам и в целом в области профилактической медицины. https://www.sechenov.ru/univers/structure/institute/mpf/podrazdeleniya-mpf/kafedry/kafedra-ekologii-...
На кафедре ведется преподавание базовых профессиональных дисциплин для студентов, обучающихся по специальности 32.05.01 "Медико-профилактическое дело": Коммунальной гигиены, Гигиены питания, Гигиены труда для студентов 5 и 6 курсов и организация трех Производственных практик (в том числе НИР) для студентов 6 курса, а также дисциплины Экология для студентов, обучающихся по специальности "Биоинженерия и биоинформатика" (3 курс - специалитет). https://www.sechenov.ru/univers/structure/institute/mpf/podrazdeleniya-mpf/kafedry/kafedra-ekologii-...
На кафедре работает школа мастерства "Гигиенические риски. Оценка алиментарных рисков" для студентов 5-6 курсов https://www.sechenov.ru/univers/structure/institute/mpf/podrazdeleniya-mpf/kafedry/kafedra-ekologii-...
На кафедре ведется обучение в аспирантуре по специальности 3.2.1. (14.02.01) Гигиена: https://www.sechenov.ru/univers/structure/institute/mpf/podrazdeleniya-mpf/kafedry/kafedra-ekologii-...
Преподавателями кафедры написаны все федеральные Руководства для врачей, Учебники и Руководства к практическим занятиям по Гигиене питания, Коммунальной гигиене и Гигиене труда, официально используемые в качестве основной литературы при подготовке врача по специальности "медико-профилактическое дело" (специалитет) и врачей по гигиеническим направлениям подготовки по программам ординатуры, как в Российской Федерации, так в странах Евразийского экономического союза: https://www.sechenov.ru/univers/structure/institute/mpf/podrazdeleniya-mpf/kafedry/kafedra-ekologii-...
Преподавателями кафедры разработаны контролирующие материалы для первичной (медико-профилактическое дело) и первичной специализированной (гигиена питания, коммунальная гигиена, гигиена труда и гигиена детей и подростков) аккредитации врачей и материалы для подготовки к периодической аккредитации врачей по гигиене (в рамках непрерывного медицинского образования): https://www.sechenov.ru/univers/structure/institute/mpf/podrazdeleniya-mpf/kafedry/kafedra-ekologii-...
На платформе Sechenov Online представлены открытые он-лайн курсы по актуальным гигиеническим тематикам, записанные сотрудниками кафедры: https://sechenov.online/courses?category=98
На кафедре ведется плановая инициативная научная работа по двум научным тематикам: «Гигиеническая оценка факторов окружающей среды и продуктов питания с целью профилактики заболеваемости населения» - номер Гос.регистрации 01.200.110549 и «Разработка современных технологий подготовки специалистов с высшим медицинским образованием на основе достижений медико-биологических исследований» - номер Гос.регистрации 01.2.00606352. Результаты научной работы представлены в монографиях и научных статьях в ведущих отечественных и зарубежных журналах: https://www.sechenov.ru/univers/structure/institute/mpf/podrazdeleniya-mpf/kafedry/kafedra-ekologii-... По результатам научных исследований разрабатываются рекомендации по коррекции питания различных групп населения для расширенного практического использования https://www.sechenov.ru/univers/structure/institute/mpf/podrazdeleniya-mpf/kafedry/kafedra-ekologii-...
На кафедре активно работает Студенческий научный кружок: https://vk.com/snkgigiena
Кафедра, как и в прежние годы, планирует реализовывать основную цель своей профессиональной деятельности – поддержание и развитие научно-педагогических школ по основным гигиеническим дисциплинам, участвуя в выполнении Стратегической задачи Первого МГМУ имени И.М.Сеченова до 2030 года: обеспечения глобальной конкурентоспособности российского образования, фундаментальных и прикладных исследований и разработок в области биомедицины. https://www.sechenov.ru/univers/structure/institute/mpf/podrazdeleniya-mpf/kafedry/kafedra-ekologii-...
На кафедре представлена экспозиция, посвященная Великой Отечественной войне, ее героическим участникам - сотрудникам кафедры, основным этапам и сражениям. Экспозиция позволяет молодым сотрудникам и студентам не только вспомнить бессмертные страницы отечественной истории, еще раз осознать значение и цену нашей Победы над фашизмом в 1945 году, но и лучше понять в историческом плане угрозы и вызовы сегодняшнего дня: https://www.sechenov.ru/univers/structure/institute/mpf/kafedry/kafedra-ekologii-cheloveka-i-gigieny...