Рекомендации разработаны на кафедре экологии человека и гигиены окружающей среды Института общественного здоровья им. Ф.Ф.Эрисмана Первого МГМУ имени И.М.Сеченова (Сеченовского Университета) по результатам научных исследований по теме «Гигиеническая оценка алиментарного поступления невитаминных каротиноидов»